MIDDAG
Vår ambition och idé är att maten på COCO ska kännas vällagad och tilltala dig som genuint älskar god mat. Det gör vi genom att följa säsongens råvaror och förädla dom på rätt sätt och att laga maten från grunden. Vi lagar maten med varma och trygga smaker med hög igenkänningsfaktor och baseras på svenska råvaror med smaksättningar från alla världens hörn.
Vi tror på att variation är en viktig del i skapandet och därför ändras menyn ofta för att stimulera både gästers och personalens sinnen.
Varmt välkomna!
Faranak & Victor med Personal
TISDAG - LÖRDAG
17:00-22.30
FÖRRÄTTER
Varm Gruyere • 145
Brynt smör, krasse hasselnötter
(Laktos, nötter)
Råbiff på innanlår • 160
med chiliglaze, sesam-majonnäs, gurka, soja & friterad gyoza
(Sesam, soja, gluten, ägg)
Skagentoast • 165
med räkor, pepparrot, löjrom, inlagd silverlök, smörstekt surdegsbröd
(Laktos/gluten/ägg)
Kantarelltoast • 155
med kräm Gammel knas, picklade lingon, potatistrassel & brioche
(Laktos/gluten, ägg)
VARMRÄTTER
Råbiff på innanlår • 265
med chiliglaze, sesam-majonnäs, gurka, soja & parmesan fries
(Sesam, soja, gluten, ägg)
Fisk och hummersoppa • 285
med skaldjurskräm, fetaost, inlagd zucchini & tomatolja
(Laktos, skaldjur)
Gnocchi • 255
med kantareller, grönkål, färskost med tryffel & hasselnötter
(Laktos, gluten, mandel)
Moules frites • 255
vitvinssås, chili-majonnäs, persilja, parmesanfries
(Laktos, ägg)
Torskrygg • 335
hummersås, kräm på Gammel knas, gulbetor & kokt Amandine-potatis
(Laktos, ägg, skaldjur)
Kryddstekt hjort • 335
jordärtskockskräm, grönkål, inlagda vinbär & viltsky
(Laktos)
SNACKS
Oliver • 70
Hembakat surdegsbröd & fröknäcke med vispat smör
Sardeller med surdegsbröd & citron • 95
Ostkroketter med löjrom, silverlök & smetana • 115
Parmesan fries & chilimajonnäs • 75
Löjromschips • 135
Marconamandlar • 55
SÖTT
Plommon • 110
vaniljglass, yuzukräm, mandelkaka
(Laktos, gluten, ägg)
Chokladfudge • 110
hasselnötter, vispad smetana, kolasås
(Laktos, gluten,nötter, ägg)
Crème brûlée • 105
(Laktos, ägg)
Kvällens glass eller sorbet • 45
En bit ost • 75
FÖR BARNEN
Köttbullar
potatismos, brunsås, lingon • 100
Pannkakor
rostad vit choklad, vispad grädde, banan/bär • 85
